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最好用陶瓷器,玻璃也行。塑料的有塑化剂会释放到酒里蜂蜜单独泡酒味道更佳
做杨梅酒用可乐瓶装可以吗?最好别用塑料瓶装。发酵过程中会产生很多气体,塑料瓶会爆开的。
可以用塑料瓶子泡杨梅酒吗?泡杨梅酒最好用清香型白酒,酒度可以调整到40度左右。清香型白酒清香纯正,后味净,是浸泡类药酒、果酒最适宜的酒。
自制杨梅酒可以不放白酒吗?可以不加冰糖,加与不加看个人喜好1、用来做杨梅酒的白酒建议中清香型的高度白酒,也可以用白兰地,朗姆酒代替白酒制作杨梅酒。2、冰糖的用量比较随意,但不宜太多。如果不喜欢甜味,也可以不加糖。3、杨梅一定要晾干水分,瓶子也要晾干,瓶中不能混入生水,否则杨梅酒容易变质,泡在里面的杨梅也容易腐烂。
杨梅酒放在塑料瓶里?不建议将杨梅酒放置在塑料瓶里进行泡制。如果放了,以不超过一周为宜。塑料瓶大多由聚乙烯塑料制成。聚乙烯的单体不溶于水,但可溶于酒精。实验证明若将酒存放于聚乙烯塑料瓶中一年,聚乙烯可大量溶解于酒精中。人们饮用这种酒后会出现头晕、头痛、恶心、食欲减退、记忆力下降等现象,严重者还可导致贫血。目前可用于装白酒的塑料瓶是PET(聚脂)塑料。PET可用于酒、食用油等溶解性强的食品和饮料。因为PET是一种新型的高分子聚脂材料,分子结构更加稳定,国外已普遍用于啤酒等低度酒的包装。不过这种材料虽然无害,但瓶体有一定的透气性。杨梅酒需要较长时间的泡制,因此会使酒精和杨梅与空气接触而发生氧化作用,不但影响了酒的口感,而且容易发生变质。因此,储存杨梅酒,最好使用密封性好、无毒的玻璃容器。